之前体检查出维生素D严重偏低,特意翻遍资料、亲身试吃记录,摸清了含有维生素d的食物有哪些,都是普通人日常能轻松吃到的食材。
最开始踩了个巨蠢的坑,听信网上偏方,觉得多晒太阳就能补足所有维D,连着半个月每天正午在户外晒半小时,不仅晒得脱皮泛红,复查的时候维D数值几乎没涨。后来才反应过来,单纯晒太阳只能辅助合成,根本替代不了食物补充,尤其是常年久坐室内、防晒做得足的人,光靠日晒完全不够。
维生素D动物性食材(含量最可观)
动物性食物是维生素D的主要来源,吸收率远高于植物食材,也是我后续主要用来补维D的选择,实测坚持吃一个月,数值有明显回升。其中深海鱼类的含量遥遥领先,是性价比最高的选择,常见的三文鱼、秋刀鱼、沙丁鱼都很合适,不用频繁吃,一周吃两三次就足够。
蛋黄也是被很多人忽略的高维D食物,很多人怕胆固醇只吃蛋白,白白浪费了营养。一个普通鸡蛋黄的维D含量不算低,每天吃一个全蛋,长期坚持就能稳步补充,完全不会给身体造成负担,日常三餐搭配起来也毫无压力。
动物肝脏的维D含量也很突出,猪肝、鸡肝都是平价食材,只是不适合天天吃,一周吃一次即可,每次少量食用,既能补充维D,也能顺带补充其他微量元素,避免过量摄入带来的身体负担。
维生素D植物性食材(辅助补充)
植物类食物的维D含量普遍偏低,只能作为辅助补充,不能当成主力来源,这是我折腾好久才搞明白的事。
菌菇类是植物里为数不多含天然维D的食材,香菇、平菇、杏鲍菇都有一定含量,而且晒过太阳的干香菇,维D含量会比新鲜香菇高出不少,日常炒菜、煲汤放一些,潜移默化就能补充一部分。
各类强化乳制品和谷物,是人工添加维D的优质选择。市面上正规的纯牛奶、酸奶、燕麦片,很多都会标注添加维生素D,我现在日常早餐固定喝强化维D牛奶,不用刻意加餐,轻松补齐日常基础需求量。
别只盯着名贵食材。
之前总想着买进口滋补品补维D,花了不少冤枉钱,最后发现最管用的全是家常食材,不用刻意忌口、不用额外花费,贴合普通人的饮食习惯。
现在冰箱里会常备秋刀鱼和鸡蛋,每周简单安排饮食,再也没出现过维D偏低的情况,比起盲目晒太阳、乱补膳食补剂,老老实实吃对食物才是最稳妥的方式。