之前每次煮面都拿捏不准一个人一顿吃多少面条，要么煮少了吃不饱，要么煮多了剩下浪费，反反复复踩了好多坑。
最离谱的一次周末晚饭，空腹状态下直接抓了满满一大把干挂面，估摸有两百多克，想着饿了能多吃点，结果煮出来满满一大锅，膨胀后的面条堆得像小山，看着就没了胃口。
一开始还硬撑着吃，吃到一半就觉得胃胀发闷，嘴巴里全是面的寡淡味，勉强咽下去几口，最后还是剩了大半碗，倒掉的时候特别可惜，那时候才发现凭感觉煮面根本行不通。
折腾好久才搞明白，面条煮熟之后的膨胀率特别高，普通小麦挂面吸水膨胀能达到2.5倍左右，干面和熟面的分量差距完全不是肉眼能预估的。
成人纯吃面的正餐，干面控制在120克是最稳妥的分量。
如果搭配青菜、鸡蛋、肉类这些配菜，或者胃口偏小、女生、减脂期，一顿100克干面就足够饱腹，不会撑也不会饿。要是食量偏大、体力消耗多的男生，最多吃到150克干面，再多就大概率吃不完。
我后来专门用厨房秤反复试了好几次，精准称重后的分量，煮出来刚好是一碗家常大碗面的量，口感和饱腹感都刚刚好，再也没有出现浪费或者吃不饱的情况。
很多人出错的根本原因，就是直接看干面的体积判断分量，忽略了面条吸水后的膨胀效果，随手抓的一把面，实际分量早就超标了。
那晚剩下的凉面放了一夜，第二天口感发硬发坨，最后只能直接扔掉。
之后每次煮面，都会先称好干面重量，再也不凭手感瞎抓了。