得过结肠炎的人都清楚，忌口这件事真的半点马虎不得，我就是硬生生靠乱吃乱喝踩了无数坑，彻底摸清了结肠炎不能吃哪些食物，每一次腹痛、腹泻加重都是实打实的教训。之前总觉得肠胃不舒服只是小毛病，嘴馋忍一忍就过去了，结果盲目吃东西，硬生生把轻微炎症拖成了频繁发作，折腾了大半年才慢慢稳住状态。
最开始犯蠢的操作，就是听信老家偏方，觉得结肠炎体虚要多补，连续半个月天天喝重油老母鸡汤、吃红烧肥肉，还觉得清淡主食没营养，搭配油炸小零食加餐。完全不知道发炎的肠道根本消化不了高脂食物，只以为是药效没起作用，硬扛着不适继续进补，最后直接拉肚子拉到脱水，连夜跑了急诊，被医生狠狠叮嘱了饮食禁忌。
结肠炎不能吃粗糙粗纤维食物
很多人觉得粗纤维养胃，生病要多吃蔬菜粗粮，这放在普通肠胃没问题，但对结肠炎患者来说，就是实打实的负担。粗纤维没法被肠胃消化吸收，会直接摩擦受损的结肠黏膜，不断刺激肠道蠕动，加重充血水肿的状态。
之前康复期跟风吃杂粮饭、芹菜、韭菜、春笋，每次吃完不到两个小时，肚子就开始隐隐绞痛，排便次数直接翻倍。哪怕是煮熟的玉米、红薯，稍微吃多一点，肠道就会疯狂蠕动，原本稳定的炎症立刻复发。后来才反应过来，肠道黏膜破损的时候，越粗糙的食物，对伤口的磨损就越严重。
结肠炎不能吃辛辣刺激食物
辛辣是结肠炎的头号禁忌，这点我踩的坑最深。平时无辣不欢，患病初期只是稍微忌口，偶尔还会吃微辣的菜品、泡椒零食，总觉得一点点辣不会有影响。
现实根本不是这样，辣椒中的辣椒素不会被肠胃分解，会直接附着在结肠黏膜上，刺激血管扩张，加重炎症渗出。有一次中午吃了几口麻辣香锅，下午就出现了便血的情况，腹部坠胀感持续了整整一天，那次之后再也不敢碰任何辛辣食物，包括看起来不辣的葱姜蒜生拌菜、辣椒酱、麻辣调味包。
结肠炎不能吃易产气、生冷食物
生冷食物对肠道的刺激是最直接、最快的。夏天贪凉，吃过一次冰镇西瓜、冰奶茶，短短半小时，腹部就胀气绞痛，频繁跑厕所。低温会让肠道平滑肌痉挛，发炎的肠道耐受度极低，一点点生冷刺激都会引发剧烈反应。
易产气的食物也绝对不能多碰，豆制品、西兰花、洋葱、碳酸饮料，这些食物在肠道发酵产生大量气体，会挤压肠道，加重腹胀和腹痛。康复期试过喝一杯豆浆，一整晚肚子胀得睡不着，坠胀感特别强烈，炎症不适感直接加剧。
少油少渣，温热清淡。
折腾好久才搞明白，结肠炎的养护核心根本不是进补，而是给肠道减负。所有需要忌口的食物，本质都是会刺激、磨损、加重肠道负担的品类，没有任何例外。之前总想着兼顾口感和营养，什么都舍不得戒掉，最后只会反复复发，白白遭罪。
现在日常饮食只吃软烂的白粥、烂面条、蒸蛋、嫩青菜，少油少盐，全程温热食用。忌口的日子虽然单调，但肠胃状态肉眼可见的变好，发作次数大幅减少，慢慢恢复了正常生活。
最后悔的就是当初不信饮食禁忌，非要嘴馋试错，白白让受损的肠胃反复受伤。