中国五大名酒都是哪些，目前没有轻工业部官方发布的固定榜单，民间流传最广的版本为贵州茅台、五粮液、汾酒、泸州老窖、剑南春，该组合取自五届全国评酒会获评国家名酒的白酒品牌，适合普通消费者选购、宴席选酒、白酒基础辨识参考；专业老酒收藏、学术研究场景，不能直接套用这份民间五大名酒名单，需要以历届全国评酒会原始名录为准。
中国五大名酒香型与基础参数
| 酒款 | 香型 | 产地 | 评酒会获奖记录 |
|---|---|---|---|
| 贵州茅台 | 酱香型 | 贵州仁怀 | 五届国家名酒 |
| 五粮液 | 浓香型 | 四川宜宾 | 四届国家名酒 |
| 汾酒 | 清香型 | 山西杏花村 | 五届国家名酒 |
| 泸州老窖 | 浓香型 | 四川泸州 | 五届国家名酒 |
| 剑南春 | 浓香型 | 四川绵竹 | 三届国家名酒 |
茅台是酱香型白酒的代表，依靠赤水河谷独特微生物环境，采用坤沙工艺酿造，酿造周期长达一年，后续还要多年陶坛储存，酒体酱香突出，空杯留香的特点较为明显，适合长期存放，也适合高端商务宴请。你选购时要区分普茅、系列酒，系列酒的酒体等级和收藏价值明显低于飞天茅台。
五粮液属于多粮浓香型白酒，原料为高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种粮食，窖香浓郁，入口绵甜，香气层次丰富。它的产品线跨度很大，从入门级流通款到高端年份酒都有覆盖，日常聚餐和送礼都可以挑选对应的产品。
汾酒是单粮清香型标杆，以高粱为原料，采用地缸发酵，没有窖泥带来的复杂香气，口感干净清爽，回味甘甜。汾酒的老酒存量相对更多，入门产品价格门槛低，适合新手学习品鉴白酒风味。
泸州老窖是单粮浓香鼻祖，拥有持续使用数百年的老窖池，窖泥微生物构成丰富，酒体带有厚重窖香，香气沉稳。你在购买时优先认准特曲系列，这是品牌核心大单品，酒质稳定，属于品牌内的主力名酒产品。
剑南春同为浓香型白酒，酒体凛冽，甘润爽净，爆发力较强，在中端名酒市场认可度较高。它的水晶剑是流通市场经典单品，保真渠道多，价格波动幅度相比同级别名酒更小，适合自饮。
民间还有另一套五大名酒替换版本，会把剑南春替换成西凤酒，西凤酒属于凤香型，风味介于浓香与清香之间，香气别致。两套榜单差异来自评选口径，民间榜单属于市场口碑总结，并非官方定论。
全国评酒会由轻工业部组织，一共举办五届，1952年第一届评酒会只评出四大名酒，不存在官方五大名酒的提法，后续所有五大名酒说法都来自酒圈民间归纳。
老酒鉴定不能只依靠品牌名称判断真假，同一品牌旗下不同系列酒质差距很大，低端系列酒不具备名酒收藏价值。