前阵子专程跑江津，就是为了搞清楚江津米花糖哪里买正宗，之前在重庆主城景区特产店踩过一次坑，买回来的米花糖偏硬，糖味很重，米香很淡，包装印着江津米花糖，但牌子不是本地老字号，吃起来完全不是记忆里的口感。
最先去的是德感那边荷花米花糖的厂区门市，离主城开车过去要一小段路，不是热闹的商业街，门口停车位置还算宽松。店里货架上堆着各种规格，有大袋装的油酥款，也有独立小包方便随手吃，柜台还摆着试吃盘，能直接尝。试吃那块咬下去很酥，米泡松脆不粘牙，花生芝麻的香气很足，糖度不会齁人。店里的人说这里就是工厂直售，当天或者近几天生产的货，保质期标注得清清楚楚，包装上的厂址也印在江津德感，拿在手里心里踏实不少。
双福爱琴海还有荷花的24小时自助店，不用卡营业时间，路过就能扫货，就是没法试吃，只能看包装挑选。
然后去老城找玫瑰牌的线下经销点，玫瑰也是本地人常认的老字号，不少老一辈人送礼优先挑这个。老城街边特产小店卖玫瑰牌的很多，但不是每家货源都稳，有的货放久了，米花糖会回潮发软。当时老板跟我说，买的时候最好翻到袋子背面看生产日期，尽量挑三个月以内的，米花糖受潮之后口感垮得厉害，再正宗的牌子放久了也不好吃。
主城商圈的特产店，我之后就很少在那买了。价格普遍偏高，货源混杂，很多店家同时摆好几个牌子，有外地代工的，也有本地货，不仔细看品牌很容易拿错。上次买错那包就是在磁器口边上一家特产铺，包装看着像回事，拆开之后口感差很多。
线上渠道我也试过，淘宝和京东搜老字号旗舰店，荷花、玫瑰的官方店铺都有，适合不方便跑到江津的人。缺点是没法试吃，快递路上挤压，有时候收到会碎掉不少，碎渣多，送人就不太合适。如果只是自己吃，线上会省事些，下单前记得核对店铺是不是品牌官方店，别随便选那种低价杂货店铺。
同行朋友的习惯不一样，他不爱跑工厂门市，每次就在江津本地大型超市采购，重百、永辉在江津城区门店，货架上荷花和玫瑰都能找到，货源稳定，也能直接看日期。他觉得超市选购最省事，不用专门绕路去厂区，只是可选品类比工厂门市少一点，大多是常规袋装，少见礼盒装。
这只是我的个人感受，不是标准答案。
买的时候我自己习惯核对两件事，一看品牌，荷花、玫瑰是本地公认老牌；二看厂址，生产地址必须是江津区内，再顺手扫一眼生产日期，优先选新鲜批次。不是说别的牌子就不好，只是我个人口味更习惯这两家油酥米花糖。
回程那天拎着两大袋米花糖，在车上拆开一小片，酥香的味道漫出来，才觉得这一趟跑的值。