前段时间体检查出血糖偏高，懵懵懂懂乱吃东西的那段日子，彻底摸清了血糖高应该注意哪些饮食的核心门道，也踩了超多实打实的坑。
最蠢的一件事，就是刚查出血糖高的时候，听信了家里老人的偏方，觉得只要不吃甜食，血糖就肯定能稳住。那段时间顿顿大碗白米饭、白面馒头，炒菜重油重盐，只是完全戒掉了糖果、蛋糕、含糖饮料，自以为做得万无一失，结果一周后复查指尖血糖，数值不降反升，比体检的时候还要高出一截，当时整个人都慌了，完全想不通明明忌了甜食，问题到底出在哪。
后来才反应过来，真正拉高餐后血糖的根本不是大家以为的甜食，是日常吃的精细主食。之前每顿满满一大碗白米饭，吃完半小时就会觉得犯困、发虚，现在才知道那就是血糖快速飙升又骤降的典型反应。之前一直搞错了调理重点，白白折腾了许久，还让身体状态变得更差。
血糖高饮食：主食替换实操
折腾好久才搞明白，精米白面属于高升糖食物，是血糖高人群饮食里最大的雷区。之后直接改掉了吃纯白主食的习惯，没有极端断主食，毕竟不吃主食会头晕乏力，反而不利于身体状态稳定。
日常把一半精米白面，换成糙米、燕麦、玉米、山药、紫薯这类粗粮杂豆，而且绝对不煮得软烂黏糊。熬粥是真的大忌，软烂的粥消化速度极快，升糖速度比米饭还要猛，之前偶尔喝的白粥，现在彻底完全戒掉了。
每餐主食量也刻意控制，保持一拳左右的分量，不多吃也不少吃，吃完不会饿的心慌，餐后血糖也平稳了很多。
血糖高饮食：菜品进食规则
吃饭的顺序，是我试出来最管用的小技巧。现在固定先吃绿叶蔬菜，再吃少量瘦肉、鸡蛋这类蛋白质食物，最后小口慢吃主食。这个顺序能有效延缓肠胃消化速度，不会让血糖短时间内快速上涨。
重油重盐的菜基本不碰，红烧、油炸、卤味全都避开，油脂过高会影响胰岛素敏感度，哪怕不吃甜食、少吃主食，血糖也很难稳住。日常做菜只采用清炒、清蒸、水煮的方式，口味清淡很多。
水果也不是完全不吃，只是戒掉了西瓜、荔枝、芒果这类高糖水果，只在两餐之间少量吃苹果、柚子，绝不饭后立刻吃水果，避免叠加升糖负担。
复查血糖，终于回归正常区间了。
最后悔的，就是一开始盲目忌口，白白耽误了调理的最佳时间。