第一次在茶店纠结颗粒的茶叶叫什么名字的时候，被老板随口说的几个叫法绕得晕头转向，以为小众颗粒茶有专属特殊品名。
身边爱喝茶的朋友，常年囤平价袋泡茶，他对这种颗粒茶叶的认知和我完全不一样，一直跟我说这种碎粒粒的茶叶就是茶末，没什么讲究。
后来跑了两家线下茶叶门店，又翻看了茶叶国标分类细则，才搞明白颗粒状茶叶根本不是稀有茶种，就是完整茶叶加工筛选后的产物。
颗粒的茶叶主流官方名称
市面上肉眼可见的颗粒状茶叶，最标准、最通用的叫法是碎茶，这也是茶叶加工行业的官方定名。茶叶在杀青、揉捻、烘干的整套加工流程里，整片的干茶会因为挤压、摩擦、烘干脆化，脱落出大小不一的颗粒和碎片，行业里会通过筛网孔径，把这些颗粒茶统一归类为碎茶，区别于条形完整的条茶、卷曲茶。
很多人会混淆碎茶和劣质茶，其实根本不是一回事。正规茶厂筛选出来的颗粒碎茶，原料和同批次完整茶叶是一样的，只是形态不完整，因为叶片破碎、条索断裂，茶汤析出速度会更快，口感更浓郁，很多奶茶店、茶饮商用的基底茶，基本都是标准化筛选的碎茶颗粒。
日常口语里的颗粒茶叶别称
日常喝茶的普通人，不会严格区分行业术语，口语里常把细小颗粒茶叶叫做茶末、茶渣。
朋友之前一直把所有颗粒茶叶统称茶末，不管颗粒大小，全都归为边角料，喝茶从来不选。但实际接触后能发现，茶末是比碎茶更细小的粉末状颗粒，而碎茶是有完整茶体轮廓的颗粒，二者粗细有明显区别，只是日常交流中很少有人刻意区分。
还有一种特殊情况，人工揉制压缩的颗粒茶叶，比如颗粒状普洱、碎珠茶，这类是工艺刻意做成的颗粒形态，不属于碎茶范畴，是专属工艺茶品类。
别乱把颗粒茶当残次品。
之前自己喝茶总嫌弃颗粒茶叶，觉得形态不规整就是差茶，浪费了不少口感很好的碎茶。直到亲眼看着茶店老板用碎茶泡出的茶汤，香气比条形茶更足，才彻底改掉这个刻板印象。