之前配溶液的时候,好奇维生素c的ph值是多少,就翻出来家里的ph试纸连着测了好几次,不是那种精密仪器,就是普通的广范试纸,数值只能当个粗略参考。我不是医生,这只是我的个人经历,不构成诊断或治疗建议。

最先犯的蠢事,是直接抓了一大片泡在很少的水里,想着浓度高点测的准一点,水少药片溶解的慢,搅了好久还有细小的粉末飘在底下,试纸放进去之后颜色变得很深,对比色卡看,差不多在2左右,当时还以为这个就是固定数值,记在备忘录里。

后来才反应过来,浓度会影响结果,不能凭着一次高浓度的结果就下定论。重新拿干净杯子,用常温的纯净水,放很少的一片,兑了大半杯水,充分摇晃到全部化开没有残渣,再拿新的试纸浸进去,等待半分钟去对照,这次颜色浅了不少,落在3到4这个区间里。

这只是我的个人感受,不是标准答案。试纸本身精度有限,加上水温、用来溶解的水本身自带一点酸碱度,都会轻微拉动读数,换别的水来测,数值大概率会有一点点浮动。

还顺手试了放了一段时间的维C溶液。放了大概半天,盖子没有拧紧,再测的时候ph比刚配好的时候稍微往上走了一点,没之前那么酸,估计是接触空气之后氧化了,成分有变化,酸度跟着变。那个时候才意识到,它没有一个死死固定不变的ph数字,很多条件都能带来波动。

有人和我说固体状态的维C不谈ph,ph是针对水溶液才有的说法,固体本身测不了这个,我之前压根没想过这点,最开始连这个概念都混淆了,还拿着干药片直接往试纸上蹭,试纸根本没反应,白白浪费好几张。

不会拿这个结果去随便判断别的维C产品,不同的剂型不一样,像那种咀嚼片、泡腾片里面混了别的辅料,就算主料是维C,测出来的酸度也和纯维C粉末兑出来的不一样,辅料会中和一部分酸性,读数会更高一些。

之后再配这类东西,不会执着非要卡到某一个精确数字,心里清楚纯的维C水溶液,在稀释合适的情况下,大多落在3到4附近,浓度拉高就会更酸,数值往更低的方向走。手里没有酸度计,光靠试纸也就只能摸到这个大概范围,想要精准数值,得用专业仪器才行。

那天收拾台面的时候,把用过的试纸都揉进垃圾桶,杯子简单冲了两遍放一边,没有再反复兑水折腾测试了。