上次超市货架随手拿了一包白玉兰加碘食盐怎么样，当时就是看包装看着干净，价格也和别的普通盐差不多，拎回家就一直用。家里之前换过好几种盐，有的咸味冲，有的放一点点就齁人，这次换这个，本来没抱什么期待，就是单纯囤货。
拆袋的时候，盐粒看着粗细中等，不是那种特别细容易结块的粉末，也不是粗盐那种大颗粒。倒在调料罐里放了快半个月，盖子偶尔忘了盖严实，也没有整块板结在一起，轻轻晃两下就能散开，这点倒是省心。
一开始做菜，习惯性按之前的量撒盐。炒青菜出锅尝了一口，味道偏淡，才反应过来，它的咸度来得慢，不是一下子就冲出来的那种。后面慢慢调整，每次稍微多放小半勺，菜的咸鲜就能稳住。炖肉汤的时候，中途加盐，汤底不会突然发苦，鲜味能保留住，不会被盐味盖过去。
那段时间刷短视频，看到有人说加碘盐不能长期吃，说什么碘补多了身体会出问题。就信了这个说法，还打算换成无碘盐，连着好几天在网上对比不同盐的成分，纠结要不要把这包没吃完的白玉兰加碘盐丢掉。
后来去社区药房买药，随口问了一句药师，才知道普通人日常吃饭，正常使用加碘食盐，大多不会出现碘过量的情况。有甲状腺相关问题的人才需要遵医嘱挑选无碘盐，不能光看网上说法自己乱换盐。那一刻才明白，之前自己想的太片面了，差点白白浪费掉一整包盐。
家里人嘴巴挑，对咸味很敏感。
连着一个多月做饭都用这款盐，炒家常菜、腌点小菜都试过。腌萝卜的时候，撒上盐静置，出水速度正常，腌出来的萝卜咸度均匀，不会一块特别咸一块没味道。只是它本身没有别的提鲜成分，做凉拌菜的时候，光靠盐不够，还得搭配生抽提味，单放它味道就显得单薄一点。
包装的封口是简单的撕口，没有自封条，每次用完只能用夹子夹紧袋口。要是夹子没夹牢，长期放在灶台边上，受潮之后盐粒会微微发黏，不过不会硬结成大块，筛一筛还能接着用。灶台旁边水汽大，这点算是不太方便的地方。
也和邻居聊过，她家也买过白玉兰加碘食盐，她说她更喜欢用这个煮面条，汤底咸的柔和。但她老伴觉得这个盐不够劲，做菜总觉得味道淡，后面家里又备了另一款咸味更重的盐，两个换着用。人和人的口味差别真的挺大，同一款盐，两个人感受完全不一样。
仅代表我个人情况，不同场景、不同人的体验会存在差异。如果本身有甲状腺方面的疾病，一定要咨询专业医师，再去选择食盐种类，不要单凭自己的想法挑选。
那包盐吃完之后，没有特意回购，也没有刻意避开。下次逛超市，看到货架上有货，大概率还是会顺手拿一包。
晚上收拾厨房，空袋子丢进垃圾桶，袋子上的字被油污蹭的模糊了。
我后悔当初轻信网上的说法，差点直接丢掉还没吃完的盐。
白玉兰加碘食盐属于普通食用盐，能满足日常烹饪需求，咸感柔和稳定，盐粒不容易板结，只是包装没有自封设计，需要夹子密封保存。普通人日常做菜可以正常使用，有甲状腺疾病的人群，要遵从医嘱选择食盐，不要盲目更换无碘盐。