头一年包下那片沙土地，满脑子都在打听白芷亩产多少公斤干货，网上随便刷到的数字飘得厉害，有人说能到七百公斤，真上手收完才知道，水分大到离谱。当时一次性种了六亩，地块是早年种过红薯的地，排水看着还行，开春出苗还算齐，中间追肥除草都跟上，就是没预判到雨季闷根的问题，到起挖的时候，有小半片白芷根烂在土里，直接拉低整块地的产出。
白芷干货亩产现场过秤记录
起挖是九月底，连着三天雇人采挖，抖掉表层泥土，就地过磅记鲜重。六亩地分开核算，好的地块鲜货每亩1400公斤，积水那块只有800公斤。晾晒是最磨人的环节，白芷根必须摊薄，隔几小时翻一次，遇上阴天回潮，反复晾晒，折干率波动很大，好根条折干在三成左右，烂根、空心根折干只有两成出头。
| 地块情况 | 鲜白芷亩产(kg) | 折干率 | 干货亩产(kg) |
|---|---|---|---|
| 排水良好，管理到位 | 1400 | 30% | 420 |
| 低洼易积水，轻微烂根 | 800 | 22% | 176 |
| 中等地块，常规管护 | 1100 | 27% | 297 |
收完全部晒干、筛掉须根和碎渣，集中拉去亳州药市附近的收购点称重，六亩地合计干货1920公斤，摊下来平均一亩320公斤。这就是实打实落地的数，不是别人嘴上吹出来的高产数据。
网上那些说亩产干货六七百公斤的，不是完全假话，但要满足很苛刻的条件，沙壤土、不积水、水肥均衡，还要全程没有病害，且鲜货基数足够大，折干稳定在三成以上。普通散户，地块带黏质土，或者年景雨水偏多，基本很难摸到这个区间。
烂根，是最容易吃掉产量的东西。
当初犯的错，就是看土地表面平整，就忽略地下土层不透水，连续阴雨过后，根系泡在湿泥里面，看着地上茎叶还绿，挖出来根芯已经发黑发软。这类根就算勉强晒干，重量轻，品相差，收购商压价，折算下来，一亩地干货直接砍半。起挖时间也不能拖，白芷一旦抽薹开花，根部木质化，不能入药，这部分只能剔除，不计入干货产量。
邻村同时间种白芷的老周，地块选在河滩沙土地，排水通畅，出苗后控肥，后期没有爆发根腐。他四亩地收完晒干，平均干货440公斤一亩，算是这一片那年最好的一档。他也说，这个产量不是年年都能拿到，前两年夏天持续高温干旱，同样的地，亩产干货掉到260公斤。
晾晒不到位，同样会虚高重量。半干的白芷拿去称重，看着数字好看，存放一段时间持续失水，重量继续往下掉。收购市场认的是干透标准，捏着根条干脆，断面紧实，这样才算合格干货，带潮气的货，收购时会扣重，不能直接当成最终亩产。
那年卖完货，清点完所有单据，坐在地头的石块上，手里攥着过秤单，只想着下次选地第一件事先看排水。