第一次跑石家庄厨具市场在哪里，导航直接搜了老的高柱厨具城，到地方才发现大半商户已经搬走，只剩零星几家小店摆着餐具，大件后厨设备基本找不到。站在市场门口给做餐饮的朋友打电话，他才说现在买商用厨具优先去西三庄，家用小件可以去白佛那边，别死磕高柱老市场。
西三庄厨具市场在新华区北二环和通联街交叉口，是二环内规模比较大的厨具集散地，整个市场连片的商铺，不是单独一栋楼。那天开车过去，北二环辅路进去就能看到入口，停车场空间够，拉设备的货车也能临时停靠。沿街门店大多做商用，猛火灶、蒸箱、冰柜、油烟净化设备都有，不少店家还能出后厨布局方案，顺带包安装。进店问价的时候，老板会主动区分批发和零售，开餐馆批量拿货，砍价空间明显更大，只买一两件家用锅具，价格优势就一般。
白佛民生广场在长安区和平东路，很多人以为这里只是生鲜市场，南馆三楼才是厨具酒店用品区。那次顺路进去逛，这边餐具、餐盘、小厨具款式多，适合小店置办餐具、民宿采购用品，大件商用设备的店铺数量比西三庄少很多。市场分南北两馆，别走错北馆，北馆以生鲜为主，来回跑很浪费时间。
高柱的位置在联盟路585号。
现在还留在这的商家不多，大多转做零售餐具，商用灶具、大型冷藏柜基本都迁走了。如果只是挑几个碗盘，顺路可以看一眼，专门来采购开店设备，不建议把这里当首选，很容易白跑一趟。
跑这几个地方，时间安排上有讲究。西三庄开门早，上午商家备货齐全，能现场试看设备，下午部分大店会安排外出上门测量，人容易不在店里。白佛这边开门稍晚，周末人流会多，过道比较挤，想安静比价尽量工作日上午过去。
同一件设备，不同市场的侧重点差别很明显。西三庄商户深耕后厨设备多年，配件、维修资源更全，后期设备出问题，找本地售后方便。白佛胜在小件品类丰富，餐具样式更新快，适合挑颜值款。高柱剩下的铺子就图个离家近，品类不全，价格也没太多竞争力。
当时在西三庄问蒸车，同型号，三家店报价差距不小，有的报价不含运费和安装，报价低的那家，送货上门要额外收钱。没当场定，拿了名片记下参数，转头到白佛对比同款小件餐具，来回跑才搞懂，报价里面藏着不少附加项目，不能只看表面数字。
那天逛完，天已经擦黑，开车沿着北二环往回走。
最后悔没有提前打电话确认商家是否营业，白跑了高柱一趟。