纠结了好几天入手平价小家电，最后跟风入了山本的空气炸锅，整段使用经历踩了小坑也摸透了它的真实脾气。
最开始用的时候完全摸不着头脑，照着网上通用食谱做食材，成品效果和别人的差距特别大，一度怀疑是机子本身质量有问题。
入手的是山本经典的4L机械旋钮款，也是市面销量最高的基础机型，主打百元平价、操作简单，本来想着日常炸薯条、烤鸡翅足够家用。
第一次开机空烤除味的时候，问题就直接暴露出来了。机子通电升温后，机身外壳会传出淡淡的塑料灼热味，不是刺鼻异味，但存在感特别强。
新机塑料味是常态，并非故障瑕疵。
当时傻傻的直接放食材进去烤制，烤出来的鸡翅表面裹着一层塑料味，完全没法入口，一整盘食材全部浪费掉，白白折腾了半个多小时。
后来才反应过来，山本这款空气炸锅的机身塑料配件较多，出厂残留的材质味道，必须经过两次高温空烤才能散尽，直接烤食物会串味。
摸清除味流程后，后续的烤制效果就稳定很多。机械旋钮的温控和计时特别精准，没有虚标温度的情况，180度十分钟的参数适配大多数家常食材，受热也算均匀，薯条外脆里糯，鸡翅油脂能充分逼出来，口感不油腻。
清洗方面也很省心，炸篮是不粘涂层材质，做完食物稍微冲一下、擦一擦就能干净，没有顽固油污残留，对懒人特别友好。
唯一的小短板就是机身隔热一般，长时间工作后外壳会发烫，摆放的时候不能紧贴墙面，也不能让小孩近距离触碰。
现在这台山本空气炸锅已经用了三个多月，除了新机需要费心除味，日常使用没出过任何问题，百元价位里的实用性完全超出预期。