导读：1、2019青椒肉丝多少钱一盘一盘青椒肉丝，用去每千克28元的猪肉150克，用去每千克4元的青椒200克，调料约1元，利润占成本的60%，这盘菜应售______元．2、在郑州一份青椒鸡蛋和一份青椒肉丝盖浇饭的成本价是？不知道你是准备开饭店还是准备自己可算成本大胆给你算一下，开饭店的可以这样做：鸡蛋一颗：按4块一斤计算， 成本约0.8元青椒半颗：按1.8一斤计算， 成本约0.5元肉丝少许：有十丝五花

1、2019青椒肉丝多少钱一盘

一盘青椒肉丝，用去每千克28元的猪肉150克，用去每千克4元的青椒200克，调料约1元，利润占成本的60%，这盘菜应售______元．

2、在郑州一份青椒鸡蛋和一份青椒肉丝盖浇饭的成本价是？

不知道你是准备开饭店还是准备自己可算成本

大胆给你算一下，开饭店的可以这样做：

鸡蛋一颗：按4块一斤计算， 成本约0.8元

青椒半颗：按1.8一斤计算， 成本约0.5元

肉丝少许：有十丝五花就够了吧，9.6一斤，成本约0.9元

（用鸡肉代替，约0.3元）

米饭：按2两算足够吧，按好一点的东北大米2.1一斤，约0.5元

既然算成本，总要有条件的，人工、水电、煤气、装修、缴税、收假币、天灾人祸都要考虑进去的，哈哈。

正常情况这份盖浇饭卖5~15元都属正常范围。

问题搞笑，不知道回答的怎样,能不能帮到你。^_^

3、在家做饭，你最拿手的4个菜是哪些？

这个可以有，我是一个退休的妇男，每天都要做两顿饭，早晨起来老伴把饭做好，一家人吃完早餐甩袖子就上班去了，我这个妇男就开始去菜市场买菜，准备这一天的两顿饭，每天都做四个拿手菜，一个星期不重复，是不是有点吹大了，下面你一看就知道了我的手艺如何了。

今天先介绍四个拿手菜

一，肉段烧茄子

做法：二两瘦肉切段，茄子去皮切滚刀块

肉段用土豆淀粉抓糊，油锅六成热，肉段逐一下锅，炸制定型捞出，待油温升高至七成热，复炸熟透，捞出备用，再下茄子炸至金黄捞出，锅内放少许底油，葱姜蒜爆香，加少许水，放少许白糖，醋，盐，味精，酱油，水淀粉勾薄芡，再下入主料翻炒出锅。特点：肉段外焦里嫩，茄子嫩滑爽口，很好的下饭菜，成本价12元。

二，焦炒地瓜条

做法：地瓜切条，用凉水过一下，然后放入干淀粉拌均匀，油锅烧至六成热，下入主料炸至金黄熟透捞出，然后调汁，二两白糖，白醋一两，黑芝麻，盐，姜，少许水淀粉，然后锅内放少许油，下入调好的汁熬至冒泡，下入主料翻炒出锅。特点：酸甜适口，老少皆宜。成本：5元。

三，五花肉蒸蛋

做法：汤盘内放入，盐，酱油，葱花，味精，花椒粉，油，把熟五花肉切薄片摆入中间，然后四周打入鸡蛋上屉蒸 10分钟即可，特点：做法简单，浓香味美。成本：12元。

四，油泼豆腐皮

做法：豆腐皮水超一下备用，锅内放少许油，加入肉片翻炒，葱姜爆香，加水，鸡精，味精，生抽，盐，炖三分钟，然后水淀粉勾芡倒入盘中，然后菜的上面放入蒜末，干辣椒，锅内放油加入花椒炸香，再浇菜的上面，麻辣鲜香的豆腐皮就完成了。特点：麻辣嫩爽，下饭菜。成本5元。

4、在郑州一份青椒鸡蛋和一份青椒肉丝盖浇饭的成本价是？谁能帮我啊？

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