导读：1、怎么做披萨？2、披萨在家怎么做？大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。"披萨"是一种由特殊的饼底、乳酪、酱汁和馅料烤制而成，具有意大利风味的食品。这种食品已经超越语言与文化的避障，全球通行，深受各国消费者的喜爱。在家没有烤箱怎么做披萨？厨师长的方法很简单，比买的好吃又健康今天就为大家分享一道，家常制作披萨的方法，就算家里没有烤箱，也一样能制作出上等的披萨，喜欢的朋友

1、怎么做披萨？

2、披萨在家怎么做？

大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。

"披萨"是一种由特殊的饼底、乳酪、酱汁和馅料烤制而成，具有意大利风味的食品。这种食品已经超越语言与文化的避障，全球通行，深受各国消费者的喜爱。

在家没有烤箱怎么做披萨？厨师长的方法很简单，比买的好吃又健康

今天就为大家分享一道，家常制作披萨的方法，就算家里没有烤箱，也一样能制作出上等的披萨，喜欢的朋友赶紧学习一下吧。

【电饼铛披萨】

1.普通面粉200克、倒入酵母3克、再倒入30度的温水，先搅成面絮再和成面团，面团揉好以后放在盆中用锅盖盖住，放在温暖的地方发酵1个小时。

2.1个小时以后，面团发酵好了，扒开面团看一下面团里面全是蜂窝眼。

3.在案板上面撒上薄薄的一层面粉，拿出面团放在案板上搓揉挤压，分成两个面坯，揉成一个圆面坯，用擀面杖擀成两个圆圆的面皮放在一边。

4.把洋葱切一下，青椒切成青椒丝，火腿肠切成片，准备一个小盆打入两个鸡蛋，加入2克食盐用筷子打散，食材全部准备好以后，我们进行下一步操作。

5.取出电饼铛通电加热，刷上植物油，锅热以后把刚才烙好的饼放进锅内，拿一个筷子在面饼上面插点小孔，插上小孔是好让面饼入味。

6.不要把面饼插透，刷上一层黄豆酱，刷匀以后把洋葱先放上，再放上青椒圈，最后把火腿肠放到饼上。

7.盖上锅盖，加热40秒左右掀开锅盖，把鸡蛋液倒上 盖上锅盖，再煎上一分钟左右，等鸡蛋液凝固以后，饼也差不多就熟了。

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好了，这道简单又好吃的家常版披萨就做好了，喜欢的朋友抽空试一下吧，绝对不比卖的差。

3、做披萨用的肉需要先弄熟吗还是生着放上去？青椒什么的需要把水分弄干一点么还是也直接放？

肉需要先弄熟，青椒洗净切丁就可以直接放上披萨饼皮，牛肉彩椒披萨具体做法如下:

主料：高筋粉90克、低筋粉30克、黄油10克、糖5克、盐2克、冰水70克、干酵母2克

辅料：牛肉50克、彩椒20克、牛至叶适量、披萨酱适量、橄榄油适量、盐1克、酱油10克、料酒5克、淀粉3克、马苏里拉芝士适量、黑胡椒适量

步骤：

1、将披萨面胚材料放入面包机内

2、揉出手套膜即可取出

3、滚成光滑的圆形放置温暖处发酵45分钟左右

4、接下来处理披萨馅，牛肉切薄片，加入淀粉，酱油，盐和料酒腌制10分钟

5、热锅，锅内倒入适量的橄榄油，翻入牛肉大火翻炒

6、大约半分钟，变颜色即可熄火铲出备用

7、彩椒切成丁备用

8、这时候面团也发酵成了2倍大小，用手指戳一个洞不易反弹

9、将面团排气滚圆

10、擀成8寸披萨盘大小的圆形，烤箱开始上下管200度预热

11、披萨盘抹上少许的橄榄油，把面胚放进披萨盘内，用叉子插出孔，防止烤制的时候鼓起来

12、均匀的刷上披萨酱

13、放上适量的马苏里拉芝士

14、放上一半的彩椒粒

15、把牛肉放上，尽量沥干汁水，撒上牛至叶和黑胡椒粒

16、最后放上剩下的彩椒粒和马苏里拉芝士即可

17、放入烤箱中层烤制18分钟即可出炉

18、成品

4、健康又解馋的披萨的具体做法是什么？

引言：披萨作为一种西餐，也是随着汉堡和炸鸡一会进入中国的，那你知道健康又解馋的披萨的具体做法是什么？

一、披萨的介绍

披萨是一种由特殊的饼底，乳酪，酱汁和馅料烤制而成，具有意大利风味的食品，而披萨也已经风靡于全球各地，也是受到了各国消费者的喜爱，披萨起源于3000年前，人们在烧热的石头上做成扁平的小圆面包或馅饼，那种放在锡板上食用的圆面包或馅饼就是披萨，他是人类历史上第一种非发酵面包，据了解，上等的披萨必须具备四个特质，新鲜的饼皮、上等芝士、顶级披萨酱和新鲜的馅料，饼底一定要每天现做，面粉一般用春冬两季的甲级小麦研磨而成，正宗的披萨一般都使用富含蛋白质，维生素，矿物质和钙质及低卡路里的莫扎里拉芝士。

二、披萨的做法

披萨不仅能当做主食来吃，还可以当做解馋的小吃，披萨的口味有很多种，想吃披萨的话可以根据自己的喜好来选择，其实，披萨的制作方法也非常简单来，小编将会告诉大家怎样做出来的披萨，既健康又解馋。首先大家要准备好材料，吐司片、鲜虾仁、奶酪、火腿、豌豆、玉米粒、青椒、黑胡椒碎、番茄沙司，然后就可以开始做了，首先，在烤披萨之前，要将所有的材料都买好，先将奶酪放在冰箱里进行冷冻，再将准备好的火腿肠去掉包装，切成小块的火腿碎就可以了，放在碗中备用，然后将准备好的青椒去掉青椒里面的籽，然后将青椒切成小块，将买回来的新鲜虾仁洗干净煮熟，然后再一分为二。将豌豆粒和玉米粒洗干净后，煮熟沥水备用，将准备好的吐司片取出来，在吐司上面涂抹一层番茄沙司，撒上少许的马苏里拉奶酪，放上一些火腿粒，豌豆粒和玉米粒，然后再加上一些奶酪，在将虾仁放上去，最后就是放入烤箱中来烘烤。

三、总结

披萨作为大人和小孩都非常喜欢吃的一种美味小吃，也是受到了很多人的欢迎，自己在家做出来的披萨，不仅健康又美味，还特别的解馋，也比外卖送来的披萨要干净，而且自己做披萨可以根据自己的口味和喜好添加自己喜欢吃的东西，所以自己要是想吃披萨的话，就可以动手制作啦。

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