产地
水源山茶产于湖南省洪江市黔城镇水源村小学附近，是湘西绿茶系列中比较出色的一种茶叶，根植于沅水流域的亚热带山林之中，是本地具有浓郁地方特色的茶叶。
①茶厂厂房：洪江市黔城镇水源村小学附近。
②茶园基地：处于洪江市黔城镇水源村登极坡，水源水库周围。在那里，常年云雾缭绕，气候湿润，土壤肥沃，自然生态环境优美。
③茶园位置：距离洪江市市区约7公里，距离焦柳铁路、209国道均只有4。5公里。海拔有485米，坡度有30白笥摇Ｏ钟忻婊?18亩，可供扩展面积500—1000亩。
品种
①螺型毛尖：采用一芽一叶、一芽二叶为原料，经过杀青、揉捻、烘干等过程，使其卷曲成螺型，茸毛披露、白毫隐翠，具有消音幽雅、浓郁甘醇、鲜爽甜润等独特风格。
②功夫毛尖：采用一芽、一芽一叶、一芽二叶为原料，经过人工杀青、揉捻、烤制，使其具有色泽翠绿，外形扁平光滑，汤色碧绿明亮，香馥如兰，滋味甘醇、鲜爽。
③条型毛尖：采用一芽一叶、一芽二叶、一芽三叶为原料，经过人工的杀青、揉捻、烘干等过程，具有色泽翠绿、白毫显露，条型圆润挺拔，汤色碧绿，清香诱人。
④水源绿茶采用当年的芽嫩叶为原料，经过杀青、揉捻、烘干等过程，使其具有条索紧凑、色泽绿润，叶底柔软厚实，汤色绿中透黄，香气馥郁，滋味醇厚等功效。
⑤水源红茶：采用当年的芽嫩叶为原料，经过晒青、发酵、揉捻、晒干，使其具有干叶色泽乌润，滋味醇和、甘浓，汤色红润鲜明。
特点
水源山茶，源于唐朝的大长东阳公主。武则天垂拱四年（688）戊子六月十六日壬寅，东阳公主连同自己两个儿子一起，被赶到了巫州（今湖南湘西黔城镇）。大长东阳公主被贬来巫州时亦带来了中原宫廷御用的茶叶，因为她嗜好饮茶，所以就将宫廷御用的茶叶根植于巫州大地。在之后唐玄宗天宝七年（748）春，诗家天子王昌龄从江宁丞远谪黔中郡龙标尉；唐肃宗上元元年（760）庚子六月，渤海郡公高力士流放巫州、集贤学士柳芳坐事徙黔中郡、内臣郭湜因得罪宦官李辅国，也被贬逐于巫州。从中原来的显赫人物相继被贬到五溪蛮黔城，皆以饮用大长东阳公主所带来的中原宫廷御用的茶叶。
水源山茶属于自然生态有机高山茶，无农药残留，已经有1320余年没有农药、化肥的侵蚀，一直采用科学的生物相克法，来治理病虫害，一直施用农家肥及采油枯，使水源山茶品质优良，口感醇和，回味久长，保健强身，是完全符合新时代的健康生态饮品。
成份
①化学元素：水源山茶，已经发现有二十七种矿物元素，如氟、溴、砷、硅、硼、硒、碘、硫、镁、锰、铝、钙、钠、铜、镍、锌、钼、铅、镉、钴、铬、钛、铯、钒等。
②营养物质：水源山茶的营养物质，有氨基酸、蛋白质、脂肪类、糖类等丰富的维生素。
③茶的药效：水源山茶的药效，主要有降血脂、降白糖、抗氧化、抗辐射、防衰老、杀菌、消炎、抗癌、抗突变等。