之前在海边摆摊帮客人开椰子的时候，总有人问椰子的眼睛在哪个位置，我踩过好几次找错位置、白费劲凿壳的坑。
最开始完全搞反了，傻乎乎对着椰子圆润的底部使劲凿，折腾十几分钟都戳不开一个孔，还把工具磨得发烫。
那时候一直以为，椰子平平的底面才是有孔洞的位置，完全没留意椰子本身的生长结构，纯粹凭感觉瞎操作。
后来帮摊主批量开椰青的时候才搞明白，椰子的所有眼睛都集中在果实顶端、曾经连接椰树枝干的果柄端。
这端和圆润的底部完全不同，整体微微凸起，带着三道浅棱，三个眼孔呈规整的三角形排布在这片区域。
三个眼睛不是完全一样的，有很明显的区别，我天天实操总结出了最简单的分辨办法。
两个假眼质地坚硬，和周边椰壳硬度几乎无差，怎么戳都戳不动，只是浅浅的深色圆点印记。
剩下一个真眼是整颗椰子最薄弱的位置，触感偏软，轻轻用力就能捅穿，也是唯一能开孔的位置。
不管是青皮带壳的新鲜椰青，还是削掉外皮的黑褐椰皇，眼睛的位置和特征从来不会变。
最后悔的就是一开始不懂规律，浪费了好多时间，还弄坏了好几个完整的椰子。