记得,有一位已经逝世的中国政治家说过这样的话:人类生产的目的,只是满足日益增长的人们实际生活的需要——这位老人所说的话是句真理,它适合于人类生活的任何地方。
来到日本,能够亲眼见识到日本的企业家、日本的科学工作者、日本的工程师们,日本的工人们——用中国人的话来说,日本“先进的社会生产力”们所生产的富有现代科技水平的现代生活用品用具,它让我开了眼界。
人生在世,其实最大的基础事儿就是五件:吃、拉、住、行,然后走向死亡。
吃。相对中国人而言,日本人吃得相当简单。海洋生物被捕获之后,鱼啊,蟹啊,就地生吃。著名的北海道所特有的毛蟹,软软的外壳,剪断后可以生吃。没有任何一点异味,肉儿松松的,如同肉松一样的感觉。如果用带尖的铁叉着鱼身,切肉生吃,美其名就成为日本著名的“剌身”了。水果可以连着皮生吃。全国城市农村所有的自来水可以直接饮用,没事。日本农民生产的菜蔬可以生吃,它有着原始的菜蔬的本色香甜。比如白菜、萝卜、生菜……日本国产的大米有些类似中国东北大米。我的感觉中,它没有东北大米那样粘,又有一些泰国大米那种脆的味道。小小的一团,放入嘴中,细细品尝,一会儿有着满嘴大米香感与甜感。不用任何菜肴,你可以津津有味地接续吃上两大碗大米饭。听说,它是日本农民用原始农家肥料所种植的。久违了,这样香气溢出的大米饭。
我知道,日本国特殊的地理环境,造就了日本民族的饮食习惯。火山、地震、台风、海啸时时可能袭击日本。日本国全岛周围竟然由此而没有任何沙质的海滩,它没有像澳洲大陆的海滩,根本没有类似著名的金白色的海沙组成的“黄金海岸”,日本岛的海边只有除了岩石还只有岩石。经常性的海啸迫使日本民族只能选择远离海边,经常性的地震教会了日本民族只能在适合人类生存的地方建造出适合居住的抗震房屋——没有了人类活动的影响,海洋幸运极了:它基本保持着海洋的自然纯净,它基本保持着海洋生物的健康成长。没有了人类活动的影响,山区幸运极了:它基本保持着山地的自然风貌,它基本保持着山区原始森林的茂盛成长。这是老天爷送给在这个海岛上居住着的人类——日本民族最大的生存礼物。
然而,日本民族在其发展过程中,也做过严重违背大自然意志的事儿,他们曾经付出了惨痛的代价。在走向民族复兴的过程中,五、六十年前的日本,由于经济开拓,由于工业污染,当年的日本国产生过闻名世界的众多水银中毒婴儿事件——痛定思痛,从此之后,日本全国走上了持续的环境保护整个国家的道路。在环境保护人类居住家园方面,日本国已经处于全世界的前例:所到之处,整个国家清洁如洗,道路、房屋、车辆、用具……在任何地方,你可以随意盘地而坐:地面永远是洁净的。当我们在高速公路路过一个号称位于日本东京市内的垃圾燃烧发电工厂时,其厂房外表,可以看成为我所生活的中国南方经济发达地区的三星级、四星级以上的酒店了。它的烟囱已经改造成一个高楼,上面散发的只有白色的气体。除此之外,工厂看上去就是一个酒店。信不信,由你!
日本导游说,目前为止,日本国内最适合生吃食物生吃海洋生物的地区,还是那些工业经济不太发达的北方地区比如北海道,及火山地区,那儿的海水清澈干净,海洋生物本身同样也是干净清洁的。
另外,日本科学家利用现代科技,生产出许多令人难以置信的现代的动物食品。比如日本神户所生产的牛肉。片片牛肉,精肥比例适当。烤制之后,放入嘴中,来不及啃咬,入口便熔,化在嘴里,流入胃中。这种牛肉是如何生产出来的呢?
据说,牛儿也需要心情舒畅,它不再承担重体力劳作,自然而然,牛儿身上的肌肉就转化为软软的活活的肌肉了——看看人家日本牧养业的科学工作者们研究喂养牛都达到如此理论的高度了。
实际操作呢——给牛儿从小听音乐,轻音乐。喝啤酒。轻轻松松地长大,看上去蛮牛一个的群体们轻轻松松地被改造成为最适合人类享受吃的美食的生物之一了。
可以想见,如此喂养牛的成本已经达到天文数字了。人类享受食用这样的牛肉美食当然也是价格不菲:一片巴掌大的日本神户牛肉,需要付出12000多日本元。换句话来说,如果让你一次付出人民币六百、七百元只吃这样一片牛肉,你可能心里会说,它值吗?
遗憾的是,它正被世界各地喜欢吃牛肉的人们所热诚欢迎之中,供不应求,需要预定才能保证送上你的餐桌。想想我们自己,有谁在坚持做这类费时费力可能并不讨好的精心细致的喂牛研究呢?如果能够保证牛儿们只在吃草而没有注入任何三聚氰胺之类的东西已经让人要连呼三声荣幸万幸了。
走进日本的药店。让我吃惊的是,琳琅满目的药品中,有许多药品是根据中国古代汉药方制成的日本汉药。日本医药工作者在药品包装上公开声明:这些药品都是根据某中国古汉药方所重新研究制造的。我知道,它们都是中国著名的古代医药学家张仲景老先生们在数千年前,数百年前所发明的。日本医药科学工作者,接过中国古代医学人的药方,寻找其中的中国草药,研究其中的药效,清除其中无效成份或有害成份,从而用工业的方式,成批生产出供日本人方便服用日本汉药。——日本民族并不喜欢把最好的药品出口中国哟——青出于蓝而胜于蓝,学生已经胜过老师。此药握在手中,它就是明证。
一支所谓的日本滴眼保健药水。在中国大陆正在畅销中仅仅是它的最初产品。眼前日本药铺里的它,已经标明是第四代的新产品了:同样的药名,有着新增加的不同的医药成份在其中。它拥有四种新的药效:新陈代谢功能、天然保护功能、瞳孔保护功能与泪液成人角膜保护功能——当我的眼睛感觉有些疲劳的时候,轻轻地滴上一粒这样的药水,仿佛远方送来一粒轻松立时熔没在眼眶内,那种眼眶内清凉到位感觉真是好极了。它在日本国内的销售价格并不是很贵哟。它目前只在日本国内销售,不向海外出售——任何产品都在永无休止的努力改进之中,应该是这个民族所特有的持续稳定地增长经济的基本条件吧。
在日本,并不是人人可以当上农民的。一亿三千万人口的日本国中,只有相当六百万日本人是农民。日本农民用机械化的方法,精心操作打理着日本的农业。大米生产,菜蔬生产,水果生产……原始森林永远是受到国家保护的。原始森林