大哥在爸妈口里放风声给我说,他在长春准备开个饭店,如果我去就给我做,所以,我打电话问他是否属实,他说是的。我就说好,我上去长春。
到达长春火车站,上了大哥的车,到了长春后,我住在大哥的家里。冰箱里放着肉类和面条。我每天自己煮东西吃,白天有时候去公司里坐一下。公司里没几个人。就这样坐了十多天,大哥才带我去铁北的那家准备开饭店的房子看了看,原来是个废弃的房子,里面一股味,破败景象明显。
大嫂跟我谈,问我开后怎样和怎么开。她告诉我,开店后,如果营业情况好,必须把租金交上去给她。至于是炒菜还是火锅店,尚待研究。我则告诉她,开便开吧,装修一下,即使不赚钱,到时也可以转出去。
在这段时间无聊时,我发了一些不稳重的信息给影,约她出来逛街,当然我是想差了,影是很成熟的注意人际尺度的人。大哥因此把我叫到他办公室里告诫我,不要惹那些女员工。我感觉自己无罪成了被告一样,恼羞成怒地反驳,他比我更冲动地说,你不听话,那你就回家去吧!我说,饭店呢?他说,不开了。
于是我回到了老家。
过了几个月,他又打电话告诉爸妈,说饭店已经开好了。我一听又动心了,又打电话给他,问是否真假。然后我又从深圳坐飞机到了长春,我在QQ里告诉一个香港的网友,本来约在汕尾见面的,结果她骂起我来。因为我之前答应她,等她回汕尾了跟她吃个饭。这样子,我就算是违约了。骂便骂吧,对方既不体谅,我也顾不了那么多。
这时是刚过完年,雪还没有融化。我到了那饭店一看,没有一个客人。经理小张,厨师温师傅。他们弄了点牛肉丸给我们吃,一边吃大哥就一边交代,让我住在距离饭店不远的租房里,这房是工人小刘夫妻住着。吃完饭后,冒着雪,小张带我到附近的超市里买棉被枕头洗漱用品等,并带我到住处。几天后我就和温师傅调换,搬到饭店住。饭店里没有浴室,我去对面的公共浴室冲凉,回来后,发现我新买的相机不见了,我很心疼。从此我就再也不去公共浴室洗澡。
张爽白天带我去市场买菜,告诉我怎么买。回到店以后,我和他一起在前台聊天。我看到营业状况是不理想的,既没有客户,人手也不齐。到发工资的时候,还面临着工资拖欠和发不出的问题。大哥责问张经理私自聘请服务员的责任,准备不发服务员和一个兼职员工的工资,张经理看着饭店没有起色,就引咎辞职了。我们几个看着店,开始我去买菜。服务员干到一半跑了,我发了她工资。我和温师傅聊天时,提了个建议,就是把改刀的李师傅辞掉。温师傅说,改刀是必须的,而且李师傅还是他朋友是他请来的。这提议让他很尴尬。过几天,温师傅自己走了,工资都没要。这个时候大嫂才过来问怎么回事,并且有点怪责我,说以后不用我管这些。她和李师傅谈过以后,达成协议,让李当经理,他媳妇来做服务员,还有聘请北菜的厨师。
此时请到一个姓马的北菜师傅,大嫂不怎么满意,但是店里的后厨阿姨和我是比较满意的,于是马师傅就留了下来。李经理没做多久,因为累,也和他媳妇一起辞职了。在这期间,我跟阿姨混得很熟,她开心时哈哈地笑,挺有人缘,对我也挺亲昵的态度,也时时给我一些建议。后来,她女儿从石家庄过来了,还跟我谈起了恋爱。我把这事告诉了大嫂大哥,但他们没有乐观的态度。大哥送了个苹果手机给我,还带我去买裤子、鞋子,大嫂则给我女朋友买了一双红鞋子,但是她却说想起了一个传说,传说给女朋友买鞋子,女朋友是要跑的。
我们这个店的名称是“XXX私房菜”,原来推出的菜色,主要是各种野味和牛肉丸老汤之类,没有多少生意,野味也死得没有货了。店里甚至还偷卖穿山甲。后来推出的菜色则是东北家常菜,比如“锅包肉”之类的菜。我一直负责去市场买菜,回来了还得帮忙端菜收桌。晚上客人吃到10点,我才能关门睡觉。早起夜收,我终于累到牙都痛了起来。我女友小贝一次次的陪我去附近牙医店看牙。
两个月后,我开始强烈的想念起故乡,想念爸妈,想念起老家的安逸来。跟小贝之间,到了快摊牌的时候,她告诉我她爸不同意,因这事她爸和阿姨还吵了起来。小贝和她妈说了几点我们不可能发展下去的原因:一,我不会在长春定居;二,我没有房子和存款。小贝是独生女,她不会跟我到南方生活的。就是这两点,已经够了。再说我阿姨也嫌我大哥大嫂支持我的力度不够。
那天,她跟她妈回家乡参加丧礼去了。我和马师傅在店里,两个人根本无法开张。来了人吃饭,我也无法招待。两个人待到第二天,我思前思后,眼看和小贝的感情快到末路,心里悲伤,我就下了个决心:我要回南方去,待在那里没有发展,还不如在南方清净呢!于是我发了信息告诉了大哥大嫂,然后我关了机,悄悄去火车站买票回广东了——后来,小贝说我在这次事件中是“卓小跑”,是逃兵。可是,当是时,真的感到了穷途末路了啊,难道,我和她的感情,和我们的餐厅一起,还有得挽救吗?还是我的战斗性不够坚韧?
开餐厅风波
2026-10-23 02:25:59
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